La piel tiene la función de protegernos de agentes externos del ambiente, contaminación, bacterias, y también es la encargada de retener el agua en nuestro cuerpo.
Se dice que la genética influye en aproximadamente un 20% en como se ve nuestra piel y el 80% restante corresponde a agentes externos, principalmente el sol. Los rayos ultraviolenta tienen la capacidad de deteriorar las estructuras del colágeno y elastina de nuestra piel.
Dentro de ese 80% también hay otro factor: la alimentación. La deficiencia de vitaminas y minerales repercuten en la apariencia y la manera de reaccionar de nuestra piel. Por eso decimos que debemos cuidar nuestra piel desde adentro y así complementar con cosméticos.
Acá te dejamos cómo los nutrientes trabajan sobre nuestra piel y en cuáles alimentos podés encontrarlos.
- Vitamina B: Relacionada con inflamación y pigmentación. La vitamina B12 es un nutriente que nos ayuda a regular el pigmento de la dermis y a reducir la presencia de marcas en la piel. La vitamina B7 (biotina) está presente en las uñas y el pelo, su deficiencia puede ocasionar inflamación, picazón y posible caída del cabello. Puede encontrarse en banano, huevos, arroz. La vitamina B3 (niacinamida) también tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a mantener la piel humectada, se puede encontrar en vegetales de hojas verdes, pescado y leguminosas.
- Proteínas: Presente en la formación y reparación de tejidos cutáneos. Por ejemplo, el cerdo y las carnes rojas contienen cobre, mineral necesario para la formación de elastina.
- Hierro: Relacionado con la actividad de enzimas antioxidantes en las células de la piel. Carnes rojas, pollo, leguminosas, espinaca.
- Zinc: Permite la formación de elastina, es importante para la reparación de tejidos. Está presente en semillas de girasol, leguminosos, jengibre y otros.
- Vitamina C: Participa en la síntesis de colágeno. Frutas cítricas como limón y naranja, vegetales como brócoli y repollo.
- Vitamina E: Antioxidante que participa en la reducción del daño causado por el sol. Nueces, semillas, espinaca.
- Omega 3 y 6: Proporcionan la estructura adecuada, flexibilidad y correcto funcionamiento de las membranas celulares. Su deficiencia puede provocar resequedad, tendencia a inflamación con facilidad. El omega 3 tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en condiciones como acné y a reducir enrojecimiento. Están presentes en alimentos como sardina, salmón, aceites vegetales, carne de cerdo.
- Agua: Si bien es cierto que es un mito que tomar agua hidrata nuestra piel, por supuesto nos beneficia y es vital para el funcionamiento de nuestros órganos. Si los órganos se mantienen funcionando correctamente y todo nuestro cuerpo está hidratado y saludable esto se refleja en nuestra piel.
Otros alimentos y su composición:
- Aguacate: contiene vitamina C, A, E y K. Minerales como potasio y hierro. Grasas saludables como el ácido linoléico que pertenece al grupo del Omega 6.
- Brócoli: contiene vitamina A, C y E, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, zinc.
- Avena: rica en nutrientes esenciales como fibra soluble, proteínas, vitaminas del complejo B (como la vitamina B6 y la niacina), minerales como el hierro, el zinc y el magnesio.